Dieser peruanische Pacamara ist ein Highlight der Specialty-Welt, berühmt für seine massiven „Elefantenbohnen“ und seinen starken Charakter. Als seltene Kreuzung zwischen Pacas und Maragogipe gedeihen diese Bäume in hochgelegenen Mikroklimaten der Anden.
Von lokalen Bauern natural aufbereitet, um seine komplexe Genetik hervorzuheben, bietet dieses Lot eine einzigartige Balance zwischen fruchtig und herzhaft. Die Tasse besticht durch eine klare Apfelsäure und reichhaltiges Butterscotch, abgerundet durch die subtilen Kräuternoten, die diese Varietät legendär machen. Es ist ein anspruchsvoller, vollmundiger Kaffee für alle, die das Besondere suchen.