Auf der Suche nach Inspiration in den Bergen: Eine Reise in den Sonnenuntergang für den perfekten Coffee Blend

Early Birds & Late Birds: Inspiration in der Roastery Engelberg

Louis hatte gerade einen produktiven Tag in der Roastery Engelberg beendet. Sein Kopf schwirrte vor Ideen für den nächsten Coffee Blend, aber er hatte das Gefühl, dass noch etwas fehlte. Als die Gleitschirmflieger das letzte goldene Licht über dem Hahnen einfingen, machte er sich mit einer Thermoskanne frisch gebrühtem Kaffee auf den Weg und hoffte, dass die klare Bergluft die finale Inspiration für seine nächste Specialty Coffee Röstung wecken würde.

 Der Paraglider Louis fängt das letzte Licht über den Engelberger Bergen

Der Mountain Lifestyle: Eine Quelle für kreatives Rösten

Der Lebensstil in den Schweizer Alpen ist mehr als nur eine Kulisse; er ist eine echte Energiequelle. Nach stundenlangem Perfektionieren von Röstprofilen und Bohnen in unserem Kontor bietet der Schritt an die frische Luft eine notwendige, neue Perspektive.

Für Louis war die Jagd nach den "Late Birds" symbolisch. Während unsere Early Bird Coffee Mischung die Energie des Morgens feiert, stehen die Late Birds für die ruhigen, nachdenklichen Momente nach der Arbeit. Genau diese Balance aus Energie und Entspannung streben wir in jedem frisch gerösteten Kaffee an, den wir produzieren.

Die Kreation des besten Kaffees für Cappuccino und mehr

Den Gleitschirmfliegern bei der Suche nach Thermik zuzusehen, erinnerte Louis an die heikle Balance beim Rösten: Timing, Temperatur und Geduld. Um diesen Berggeist einzufangen, kehrte er in die Rösterei zurück, um mit einem Profil zu experimentieren, das sowohl zum Frühaufsteher als auch zum Feierabend-Genießer passt.

• High-Altitude Bohnen: Wir beziehen unseren Rohkaffee von Farmen, die die saubere, klare Umgebung von Engelberg widerspiegeln.

• Medium Roast Profil: Indem wir die helle Säure und die floralen Noten bewahren, haben wir das kreiert, was viele Einheimische den besten Kaffee für Cappuccino in der Region nennen. Reichhaltig genug, um sich gegen Milch durchzusetzen, und doch weich genug, um ihn schwarz zu genießen.

• Frische garantiert: Egal, ob due uns persönlich besuchst oder dich für unser Kaffee-Abo in der Schweiz angemeldet hast, jede Bohne spiegelt diesen alpinen Rhythmus wider.

Walenpfad

Eine Mischung kreieren, die den Mountain Lifestyle widerspiegelt

Zurück in der Rösterei begann Louis, mit neuen Bohnen und Röstgraden zu experimentieren. Das Ziel war es, einen Kaffee zu kreieren, der sich wie der Berg selbst anfühlt: frisch, belebend und doch beruhigend. Er konzentrierte sich auf folgende Punkte:

• Eine mittlere Röstung, um die helle Säure und die floralen Noten zu bewahren.

• Bohnen von hochgelegenen Farmen, um die klare Bergluft widerzuspiegeln.

• Einen weichen Abgang, der zum langsamen Genießen einlädt, perfekt für die entspannten Momente nach der Arbeit.

  
  

Louis testete kleine Chargen, wobei jede Tasse eine Geschichte vom Flug in den Sonnenuntergang und dem ruhigen Gleiten der späten Vögel erzählte. Die Mischung musste vielseitig sein: stark genug, um den Tag anzukurbeln, aber sanft genug, um nach Feierabend damit zu entspannen.

Erlebe den Spirit von Engelberg

Kaffee ist mehr als ein Getränk; er ist ein Weg, den Geist der Berge in deinen Alltag zu tragen. Unsere neuesten Röstungen sind für alle gedacht, die Wert auf Qualität und Handwerk legen.

Besuche uns für einen Baristakurs oder eine Verkostung in unserer Rösterei in Engelberg, der ersten Adresse für Specialty Coffee in der Zentralschweiz.